Weingut Burg Taggenbrunn GmbH

90 Falstaff-Punkte

Ein Wein mit feinen Nuancen von Wiesenkräutern, einem dezenten Aroma von Guaven, Stachelbeeren und Grapefruitzesten erinnert an gelbe Tropenfrucht. Der Sauvignon ist ein facettenreicher Speisenbegleiter und passt zu Fisch, Pasteten, verschiedenen Pasta-Gerichten mit Käse, zu Spargel, zu Ziegen- und Schafskäse in dezenter Geschmacksrichtung.

89 Falstaff-Punkte

Der Wein hat ein Aroma von Tropenfrucht, Honigmelone. Orangenzesten und Apfel. Er ist leicht zitronig mit einer zarten Tabak-Note. Der Veltliner hat ein gutes Reifepotential, passt zu vielen Speisen, besonders gut zu Vorspeisen, Fisch, Spargel und Huhn.

89 Falstaff-Punkte

Der goldgelbe würzige Wein birgt Aromen von Dörr-Feigen, Rosenblättern, tropischen Früchten mit einer Note von türkischem Honig und Eibisch. Er passt gut zu Geflügel, Wildgerichten und würzig-aromatischen Ragouts und wird auch gerne zu Käse getrunken, speziell zu Blauschimmelkäse oder Raclette und Fondue.

90 Falstaff-Punkte

SALON Wein Österreich

Erinnert im Geschmack an gelbe Tropenfrucht und Orangenzesteten. Nussige Nuancen und Aroma von Apfel, Mango und Blütenhonig. Idealer Speisenbegleiter für Meeresfrüchte, Fisch, Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel.

89 Falstaff-Punkte

Ein Wein, der an frische Wiesenkräuter erinnert, mit Nuancen von Birne, Kernobst und nussigem Geschmack. Der Chardonnay ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, passt zu hellem Fleisch, sowie Fisch, Salaten oder kräftigem Käse.

88 Falstaff-Punkte

Rotwein mit mittlerer Rubingranat-Färbung und einladendem Kirsch-Zwetschken-Aroma mit etwas Pfeffer und Kardamom. Der Wein hat rotbeerige Nuancen und ist ein sommerlicher Speisenbegleiter. Die ideale Serviertemperatur beträgt 8 bis 10 Grad.

Dunkles Rubingranat, eine einladende Kirsch- Weichselfrucht in der Nase, am Gaumen frische, saftig elegante Textur mit feinwürzigem Sortencharakter, lebendig strukturierter Abgang, der sortentypisch balanciert ist. Ein typischer Sommer-Rotwein, ideal zu würzigem Fleisch und Pasta mit Fleischsauce.

90 Falstaff-Punkte

Helles Gelb,  Silberreflexe. Feine gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Blütenhonig, zarte tabakige Nuancen im Hintergrund. Mittlere Komplexität, weiße Frucht, frische Säurestruktur. Ein trinkanimierender Speisenbegleiter.

92 Falstaff-Punkte

Sorten: Zweigelt, Shiraz und Carbanet Sauvignon

Rotwein in leuchtendem Rubingranat mit angenehmem leichtem Gewürzaroma und Nuancen von frischen Waldbeeren, schwarzen Kirschen und einem Hauch von Orangenzesten. Der vielseitig einsetzbare Wein besitzt geschmacklich eine feine Kirschfrucht-Note und reife Tannine. 18 Monate in Barriques (vorwiegend französische Eiche) gelagert.

92 Falstaff-Punkte

Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Dichte exotische Frucht von Ananas und Maracuja, reife Südfrüchte. Zart würzig unterlegte Nuancen von reifer Birne, ein Hauch Dörrobst im Hintergrund, Noten von Kletzn, sehr vielschichtiges Bukett. Komplex, saftig, feine Fruchtsüße, angenehmes Säurespiel. Mineralisch unterlegt, zarte Honignuancen im Abgang, bleibt sehr lange haften.

Passt gut zu Krustentieren, Forellen- und Lachsgerichte, Risotto, Pilzen, Wokgerichten, hellen Fleischgerichten.

91 Falstaff-Punkte

SALON Auszeichnung 2016

Weicher, vollmundiger Geschmack, etwas mandelig und nussig, Nachhall von etwas Zitrone begleitet von zarter Säure. Zartes Bukett, fruchtiges Aroma von Äpfeln, Zitrusfrüchten und etwas Kräutern. Passt gut zu Salaten und leichten Gerichten wie Fisch, Geflügel, Nudeln sowie zu Thai- und Spargelgerichten.

89 Falstaff-Punkte

Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Ein verhaltener Hauch von Marsh Mellows und Eibischteig, dazu ein Hauch von Banane und Vanille. Elegant, feine gelbe Frucht, dezente Süße, zart nach Honig im Abgang.

89 Falstaff-Punkte

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Nuancen von Golden Delicious-Apfel, feine gelbe Tropenfruchtanklänge unterlegt, zart nach Wiesenkräuter. Mittlere Komplexität, feine Fruchtsüße, lebendige Säurestruktur, zitroniger Touch, dezenter Restzucker im Finale, ein charmanter, eher leichtfüßiger Stil.

91 Falstaff-Punkte

Helles Gelbgrün. Mittlere Komplexität, saftige gelbe Tropenfrucht, zart nach Grapefruit im Abgang, lebendig, dezente Fruchtsüße im Abgang, Nuancen von Stachelbeeren im Nachhall.

91 Falstaff-Punkte

Der elegante Jacques Paagnier wird nach Méthode Traditionelle, nämlich der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Das Pressverfahren ist besonders sanft, die Gärung erfolgt 24 Monate auf Hefe, wodurch ein feines, anhaltendes Mousseux und eine feine Perlung erzeugt wird.

Helles Gelbgrün, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Zart nach frischen Marillen, ein Hauch von Limetten und Blütenhonig unterlegt. Saftig, elegante Textur, feine Fruchtsüße, reifer Pfirsich, bleibt haften, mineralischer Touch im Abgang, zart nach Brioche im Nachhall.

91 Falstaff-Punkte

Der elegante Jacques Paagnier wird nach Méthode Traditionelle, nämlich der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Das Pressverfahren ist besonders sanft, die Gärung erfolgt 24 Monate auf Hefe, wodurch ein feines, anhaltendes Mousseux und eine feine Perlung erzeugt wird.

Helles Lachsrosa, zarte Zyklamreflexe. Ein Hauch von Zitrus, frisches rotes Waldbeerkonfit, Nuancen von Kirschen, floraler Touch. Saftig, wieder rote Kirschen, gute Komplexität, straff und lebendig, angenehme Frische, bleibt gut haften, ein idealer Aperitif, aber auch Begleiter von Meeresfrüchten.

89 Falstaff-Punkte

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Muskatwürze, zart mit Holunderblüten unterlegte Pfirsichnuancen, ein Hauch von Akazienhonig.
Saftige gelbe Frucht, zart nach Ananas und Pfirsich, elegant und gut anhaftend, fruchtsüßer Nachhall, mineralischer Rückgeschmack.