Weingut Burg Taggenbrunn GmbH

aus Muskateller, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Helles Gelb mit hellgrünen Reflexen. Intensives Aroma von Muskatnuss, Holunderblüte, tropischen Früchten, Mandarine und einem Hauch von Cassis. Schmeckt fruchtig, erinnert an exotische Früchte mit feiner Fruchtsüße. Der fruchtbetonte junge Wein eignet sich dazu jung genossen zu werden. Der gemischte Satz ist ein angenehmer und trinkanimierender Sommerwein, der sich gut zu asiatischen Gerichten, Salaten mit Kräutern, sowie Schaf- und Ziegenkäse trinken lässt.

Ein Wein mit intensiven Noten von Stachelbeere und Holunder. Er ist saftig, zartwürzig, fruchtig-pikant, duftet nach tropischen Früchten, grünem Apfel und Cassis. Der Sauvignon ist ein hervorragender Speisenbegleiter und passt zu Fisch, Pasteten, verschiedenen Pasta-Gerichten mit Käse, zu Spargel, zu Ziegen- und Schafskäse in dezenter Geschmacksrichtung.

Der Wein hat ein fruchtiges Aroma von Apfel, Birne und Marille. Er ist leicht zitronig mit einer pfeffrigen Würze. Er hat ein gute Reifepotential passt zu vielen Speisen, besonders gut zu Vorspeisen, Fisch, Spargel und Huhn.

Der goldgelbe würzige Wein birgt Aromen von Rosenblättern, Litschi und tropischen Früchten mit exotischer Note. Er erinnert außerdem an Orangen und Honig, passt gut zu Geflügel, Wildgerichten und würzig-aromatischen Ragouts. Er wird auch gerne zu Käse getrunken, speziell zu Blauschimmelkäse oder Raclette und Fondue.

Feine Wiesenkräuter-und Kernobstnoten mit Anklängen von Orangenzesten. Feine, saftige Fruchtsüße mit sehr gut integriertem Säurespiel, ausbalanciert mit einem Hauch von Apfel im Abgang. Ideal zu Krustentieren, Fisch und Kalbfleisch.

Nuancen von Steinobst, frischen Wiesenkräutern und zartem Blütenhonig. Feine Fruchtsüße, Tropenfruchtanklänge, gut integrierte Säurestruktur, mineralischer Abgang, ein vielseitiger Speisenbegleiter.

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Muskatwürze, zart mit Holunderblüten unterlegte Pfirsichnuancen, ein Hauch von Akazienhonig. Saftige gelbe Frucht, zart nach Ananas und Pfirsich, elegant und gut anhaftend, fruchtsüßer Nachhall, mineralischer Rückgeschmack. Eignet sich besonders als Aperitif, zu Vorspeisen und asiatischen Gerichten.

Halbtrockener, frischer Veltliner-Jungwein.
Eine sehr süffige Traubenkomposition mit einem herrlich lieblichen Abgang.

Schönes, klares Lachsrosa, duftet nach frischen Erdbeeren und roten Ribiseln, etwas kräuterwürzig unterlegt. Spritziger, fruchtbetonter Sommerwein von fein gesponnener, jugendlich-unbeschwerter Art. Passt zu leichten mediterranen Gerichten, wie auch zu Frischkäsen und Rohschinken.

Dunkles Rubingranat, eine einladende Kirsch- Weichselfrucht in der Nase, am Gaumen frische, saftig elegante Textur mit feinwürzigem Sortencharakter, lebendig strukturierter Abgang, der sortentypisch balanciert ist. Ein typischer Sommer-Rotwein, ideal zu würzigem Fleisch und Pasta mit Fleischsauce.

90 Falstaff-Punkte

Helles Gelb,  Silberreflexe. Feine gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Blütenhonig, zarte tabakige Nuancen im Hintergrund. Mittlere Komplexität, weiße Frucht, frische Säurestruktur. Ein trinkanimierender Speisenbegleiter.

92 Falstaff-Punkte

Leuchtendes Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Mit einem angenehmen Gewürztouch unterlegte Nuancen von frischen Waldbeeren und schwarzen Kirschen, zart nach Orangenzesten. Saftig, elegante Textur, feine Kirschenfrucht, finessenreich, reife Tannine, mineralisch und ausgewogen, wirkt leichtfüßig, feine Fruchtsüße im Abgang, frisch und anhaltend im Finale, vielseitig einsetzbar.

92 Falstaff-Punkte

Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Dichte exotische Frucht von Ananas und Maracuja, reife Südfrüchte. Zart würzig unterlegte Nuancen von reifer Birne, ein Hauch Dörrobst im Hintergrund, Noten von Kletzn, sehr vielschichtiges Bukett. Komplex, saftig, feine Fruchtsüße, angenehmes Säurespiel. Mineralisch unterlegt, zarte Honignuancen im Abgang, bleibt sehr lange haften.

Passt gut zu Krustentieren, Forellen- und Lachsgerichte, Risotto, Pilzen, Wokgerichten, hellen Fleischgerichten.

91 Falstaff-Punkte

SALON Auszeichnung 2016

Weicher, vollmundiger Geschmack, etwas mandelig und nussig, Nachhall von etwas Zitrone begleitet von zarter Säure. Zartes Bukett, fruchtiges Aroma von Äpfeln, Zitrusfrüchten und etwas Kräutern. Passt gut zu Salaten und leichten Gerichten wie Fisch, Geflügel, Nudeln sowie zu Thai- und Spargelgerichten.

89 Falstaff-Punkte

Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Ein verhaltener Hauch von Marsh Mellows und Eibischteig, dazu ein Hauch von Banane und Vanille. Elegant, feine gelbe Frucht, dezente Süße, zart nach Honig im Abgang.

89 Falstaff-Punkte

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Nuancen von Golden Delicious-Apfel, feine gelbe Tropenfruchtanklänge unterlegt, zart nach Wiesenkräuter. Mittlere Komplexität, feine Fruchtsüße, lebendige Säurestruktur, zitroniger Touch, dezenter Restzucker im Finale, ein charmanter, eher leichtfüßiger Stil.

91 Falstaff-Punkte

Helles Gelbgrün. Mittlere Komplexität, saftige gelbe Tropenfrucht, zart nach Grapefruit im Abgang, lebendig, dezente Fruchtsüße im Abgang, Nuancen von Stachelbeeren im Nachhall.

91 Falstaff-Punkte

Der elegante Jacques Paagnier wird nach Méthode Traditionelle, nämlich der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Das Pressverfahren ist besonders sanft, die Gärung erfolgt 24 Monate auf Hefe, wodurch ein feines, anhaltendes Mousseux und eine feine Perlung erzeugt wird.

Helles Gelbgrün, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Zart nach frischen Marillen, ein Hauch von Limetten und Blütenhonig unterlegt. Saftig, elegante Textur, feine Fruchtsüße, reifer Pfirsich, bleibt haften, mineralischer Touch im Abgang, zart nach Brioche im Nachhall.

91 Falstaff-Punkte

Der elegante Jacques Paagnier wird nach Méthode Traditionelle, nämlich der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Das Pressverfahren ist besonders sanft, die Gärung erfolgt 24 Monate auf Hefe, wodurch ein feines, anhaltendes Mousseux und eine feine Perlung erzeugt wird.

Helles Lachsrosa, zarte Zyklamreflexe. Ein Hauch von Zitrus, frisches rotes Waldbeerkonfit, Nuancen von Kirschen, floraler Touch. Saftig, wieder rote Kirschen, gute Komplexität, straff und lebendig, angenehme Frische, bleibt gut haften, ein idealer Aperitif, aber auch Begleiter von Meeresfrüchten.

89 Falstaff-Punkte

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Muskatwürze, zart mit Holunderblüten unterlegte Pfirsichnuancen, ein Hauch von Akazienhonig.
Saftige gelbe Frucht, zart nach Ananas und Pfirsich, elegant und gut anhaftend, fruchtsüßer Nachhall, mineralischer Rückgeschmack.

89 Falstaff-Punkte

Helles Gelb, Silberreflexe. Feine gelbe Steinobstnuancen, ein Hauch von Ananas, frischen Wiesenkräutern und zartem Blütenhonig. Schlank, feine Fruchtsüße, weiße Tropenfruchtanklänge, gut integrierte Säurestruktur, mineralischer Abgang, ein vielseitiger Speisenbegleiter, zitroniges Finish.