Weingut Burg Taggenbrunn GmbH

Vollmundiger saftiger Weißburgunder mit Aroma von Apfel und Blütenhonig sowie nussige Nuancen. Dieser Wein besticht durch seine besondere Mineralität, die typisch für Taggenbrunn ist. Universeller Speisenbegleiter zu leichtem Kalb und Schweinefleisch sowie Geflügel und Fisch.

93 Falstaff-Punkte

Der Wein enthält feine Kräuternoten, ist etwas pfeffrig und feinwürzig mit einem Hauch von Cassis und Tropenfruchttouch. Saftig, komplex, kraftvoll mit feinen Mango- und Tabaknoten, Der Sauvignon Reserve ist ein vielschichtiger Speisenbegleiter.

89 Falstaff-Punkte

Wein mit feiner Würze und unterlegten weißen Fruchtnoten, Aromen von zarten Klementinenzesten und rotem Apfel. Der Veltliner hat einen mittleren Körper, eine eingebundene Säurestruktur mit zarter Extraktsüße und einem Birnentouch im Nachhall. Er passt zu vielen Speisen, besonders gut zu Vorspeisen, Fisch, Spargel und Huhn.

91 Falstaff-Punkte

Der elegante Jacques Paagnier wird nach Méthode Traditionelle, nämlich der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Das Pressverfahren ist besonders sanft, die Gärung erfolgt 24 Monate auf Hefe, wodurch ein feines, anhaltendes Mousseux und eine feine Perlung erzeugt wird.

Schaumwein in hellem Gelbgrün mit Silberreflexen und feinem Mousseux. Er besitzt zarte Kräuternoten, Aromen von Stachelbeere mit einem Hauch von Blütenhonig und frischen Rosenblüten. Saftig, elegant mit feiner Fruchtsüße und Nuancen von Maracuja

92 Falstaff-Punkte

Lieblicher fein-fruchtiger Veltliner mit zarten Tropenfruchtnoten, etwas Blütenhonig, feinen Wiesenkräutern und einem Hauch von Weingartenpfirsich. Saftig, elegant, facettenreiche Säurestruktur, Aroma von süßem Steinobst, bleibt gut haften, vielseitig einsetzbar. Eine sehr süffige Traubenkomposition, die sich hervorragend als Aperitif eignet.

Serviertemperatur: 8°-10° C

89 Falstaff-Punkte

Gemischter Satz aus Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Muskateller

Aroma von feiner Apfelfrucht, zarten Zitrusnuancen , Wiesenkräutern und etwas Bergamotte. Mittlerer Körper, feine Struktur, mineralisch, leichtfüßig im Abgang, weißes Kernobst im Finish. Der gemischte Satz ist ein angenehmer und trinkanimierender Sommerwein, der sich gut zu asiatischen Gerichten, Salaten mit Kräutern, sowie Schaf- und Ziegenkäse trinken lässt.

Serviertemperatur: 8°-10° C

90 Falstaff-Punkte

Rosé in mittlerem Kupferrot und Altrosareflexen. Der Wein besitzt eine feine Tabakwürze, Aroma von Stachelbeere, einem Hauch von Weichsel und frischen Wiesenkräutern. Saftig, feine Struktur, mineralisch-salzig, rotbeerige Fruchtnuancen, würziger Nachhall, gutes Trinkanimo.

Serviertemperatur: 8°-10° C

Weißwein, mit feiner Muskatwürze, riecht und schmeckt nach Holunderblüten. Nuancen von Pfirsich, Ananas und Akazienhonig. Er kann gut eigenständig getrunken werden, eignet sich aber auch als perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten, frischen Vorspeisen oder als Aperitif.

Serviertemperatur: 8°-10° C

90 Falstaff-Punkte

Ausgebaut im Stahltank
Rotwein in dunklem Rubingranat mit Facetten von feinem roten Waldbeerkonfit, etwas Holzwürze, einem Hauch von Herzkirschen und mit pfeffrigen Nuancen. Saftig, elegant, zartes Tannin, extraktsüßes Zwetschken-Aroma, frische Struktur. Der Wein ist ein guter Speisenbegleiter.

Die ideale Serviertemperatur beträgt Serviertemperatur: 12° - 18° C

91 Falstaff-Punkte

Wein mit zarter Tabakwürze, Aroma von Kardamom, Kräuternoten, Cassis und Limettenzesten. Der Sauvignon ist ein saftiger Wein mit feiner Säurestruktur, mineralisch-salzig, mit Noten von weißem Steinobst im Abgang. Er ist ein facettenreicher und vielfach einsetzbarer Speisenbegleiter. Der Wein passt zu Fisch, Pasteten, verschiedenen Pasta-Gerichten mit Käse, zu Spargel, zu Ziegen- und Schafskäse in dezenter Geschmacksrichtung.

92 Falstaff-Punkte

Sorten: Zweigelt, Shiraz und Cabernet Sauvignon

Wein in tiefdunklem Rubingranat mit violetten Reflexen. Der Cuvée besitzt zarte Brombeernoten, Aromen von Holzwürze, einem Hauch von dunklem Waldbeerenkonfit mit einladendem Bukett. Straff, elegant, gute Komplexität, mit feinen Vanillenoten und dunklen Beeren unterlegt. Wein mit zartem, tragenden Tannin. Der vielseitig einsetzbare Wein ist ein guter Speisenbegleiter. 18 Monate in Barriques (vorwiegend französische Eiche) gelagert.

90 Falstaff-Punkte

SALON Wein Österreich

Wein in hellem Goldgelb, duftet fruchtig und nach weißem Pfirsich und Blütenhonig. Der Wein mit floraler Note hat Nuancen von Mandarinenzesten und feiner Marille. Der Riesling kann jung genossen werden, verfeinert sich aber im Laufe der Jahre und hat ein gutes Reifepotential. Er passt besonders gut zu gebratenem gegrilltem Fisch, Fisch-Risotto, kalten Fischvorspeisen und Räucherlachs. Guter Begleiter auch zu hellem Gemüse wie Artischocken, Spargel und Sellerie.

89 Falstaff-Punkte

Der goldgelbe würzige Wein birgt Aromen von Dörr-Feigen, Rosenblättern, tropischen Früchten mit einer Note von türkischem Honig und Eibisch. Er passt gut zu Geflügel, Wildgerichten und würzig-aromatischen Ragouts und wird auch gerne zu Käse getrunken, speziell zu Blauschimmelkäse oder Raclette und Fondue.

93 Falstaff-Punkte

Einladendes Bukett mit feiner Holzwürze, Aroma von gelber Tropenfrucht, Honigmelone und Ananas mit einem Karamelltouch. Komplex, straff elegant, mineralisch mit feiner Marille-Nuance, etwas nach Babybanane.

Ausbau im Stahltank mit biologischem Säureabbau, 24 Monate Reife in Barriques und großem Holz. Reifepotential!

Der Wein ist ein facettenreicher Speisenbegleiter mit Potenzial, u.a. zu kräftigen Speisen und Käsen.

91 Falstaff-Punkte

Der elegante Jacques Paagnier wird nach Méthode Traditionelle, nämlich der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Das Pressverfahren ist besonders sanft, die Gärung erfolgt 24 Monate auf Hefe, wodurch ein feines, anhaltendes Mousseux und eine feine Perlung erzeugt wird.

Helles Gelbgrün, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Zart nach frischen Marillen, ein Hauch von Limetten und Blütenhonig unterlegt. Saftig, elegante Textur, feine Fruchtsüße, reifer Pfirsich, bleibt haften, mineralischer Touch im Abgang, zart nach Brioche im Nachhall.

91 Falstaff-Punkte

Der elegante Jacques Paagnier wird nach Méthode Traditionelle, nämlich der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Das Pressverfahren ist besonders sanft, die Gärung erfolgt 24 Monate auf Hefe, wodurch ein feines, anhaltendes Mousseux und eine feine Perlung erzeugt wird.

Helles Lachsrosa, zarte Zyklamreflexe. Ein Hauch von Zitrus, frisches rotes Waldbeerkonfit, Nuancen von Kirschen, floraler Touch. Saftig, wieder rote Kirschen, gute Komplexität, straff und lebendig, angenehme Frische, bleibt gut haften, ein idealer Aperitif, aber auch Begleiter von Meeresfrüchten.