Weingut Burg Taggenbrunn GmbH

91 Falstaff-Punkte

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zart tabakig-kräuterwürzig unterlegtes dunkles Waldbeerkonfit, ein Hauch von Lakritze und kandierten Orangenzesten. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, finessenreich strukturiert, gut integrierte reife Tannine, salzig-mineralische Nuancen im Abgang, zarter Nougat im Abgang, bleibt haften, ein vielseitiger, delikater Speisenbegleiter.

92 Falstaff-Punkte

Leuchtendes Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Mit einem angenehmen Gewürztouch unterlegte Nuancen von frischen Waldbeeren und schwarzen Kirschen, zart nach Orangenzesten. Saftig, elegante Textur, feine Kirschenfrucht, finessenreich, reife Tannine, mineralisch und ausgewogen, wirkt leichtfüßig, feine Fruchtsüße im Abgang, frisch und anhaltend im Finale, vielseitig einsetzbar.

89 Falstaff-Punkte

Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Ein verhaltener Hauch von Marsh Mellows und Eibischteig, dazu ein Hauch von Banane und Vanille. Elegant, feine gelbe Frucht, dezente Süße, zart nach Honig im Abgang.

91 Falstaff-Punkte

SALON Auszeichnung 2016

Weicher, vollmundiger Geschmack, etwas mandelig und nussig, Nachhall von etwas Zitrone begleitet von zarter Säure. Zartes Bukett, fruchtiges Aroma von Äpfeln, Zitrusfrüchten und etwas Kräutern. Passt gut zu Salaten und leichten Gerichten wie Fisch, Geflügel, Nudeln sowie zu Thai- und Spargelgerichten.

92 Falstaff-Punkte

Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Dichte exotische Frucht von Ananas und Maracuja, reife Südfrüchte. Zart würzig unterlegte Nuancen von reifer Birne, ein Hauch Dörrobst im Hintergrund, Noten von Kletzn, sehr vielschichtiges Bukett. Komplex, saftig, feine Fruchtsüße, angenehmes Säurespiel. Mineralisch unterlegt, zarte Honignuancen im Abgang, bleibt sehr lange haften.

Passt gut zu Krustentieren, Forellen- und Lachsgerichte, Risotto, Pilzen, Wokgerichten, hellen Fleischgerichten.

89 Falstaff-Punkte

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Nuancen von Golden Delicious-Apfel, feine gelbe Tropenfruchtanklänge unterlegt, zart nach Wiesenkräuter. Mittlere Komplexität, feine Fruchtsüße, lebendige Säurestruktur, zitroniger Touch, dezenter Restzucker im Finale, ein charmanter, eher leichtfüßiger Stil.

91 Falstaff-Punkte

Helles Gelbgrün. Mittlere Komplexität, saftige gelbe Tropenfrucht, zart nach Grapefruit im Abgang, lebendig, dezente Fruchtsüße im Abgang, Nuancen von Stachelbeeren im Nachhall.

91 Falstaff-Punkte

Der elegante Jacques Paagnier wird nach Méthode Traditionelle, nämlich der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Das Pressverfahren ist besonders sanft, die Gärung erfolgt 24 Monate auf Hefe, wodurch ein feines, anhaltendes Mousseux und eine feine Perlung erzeugt wird.

Helles Gelbgrün, Silberreflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Zart nach frischen Marillen, ein Hauch von Limetten und Blütenhonig unterlegt. Saftig, elegante Textur, feine Fruchtsüße, reifer Pfirsich, bleibt haften, mineralischer Touch im Abgang, zart nach Brioche im Nachhall.

91 Falstaff-Punkte

Der elegante Jacques Paagnier wird nach Méthode Traditionelle, nämlich der traditionellen Flaschengärung hergestellt. Das Pressverfahren ist besonders sanft, die Gärung erfolgt 24 Monate auf Hefe, wodurch ein feines, anhaltendes Mousseux und eine feine Perlung erzeugt wird.

Helles Lachsrosa, zarte Zyklamreflexe. Ein Hauch von Zitrus, frisches rotes Waldbeerkonfit, Nuancen von Kirschen, floraler Touch. Saftig, wieder rote Kirschen, gute Komplexität, straff und lebendig, angenehme Frische, bleibt gut haften, ein idealer Aperitif, aber auch Begleiter von Meeresfrüchten.

89 Falstaff-Punkte

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Muskatwürze, zart mit Holunderblüten unterlegte Pfirsichnuancen, ein Hauch von Akazienhonig.
Saftige gelbe Frucht, zart nach Ananas und Pfirsich, elegant und gut anhaftend, fruchtsüßer Nachhall, mineralischer Rückgeschmack.

90 Falstaff-Punkte

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Intensive Nuancen von frischen Stachelbeeren, ein Hauch von Guaven und Rosa Grapefruit, attraktives Bukett. Saftig, gute Würze, feine Fruchtsüße, zarte Paprikaschoten, frisch strukturiert, bleibt haften, feine gelbe Fruchtnuancen im Abgang, verfügt über einige Länge.

89 Falstaff-Punkte

Helles Gelb, Silberreflexe. Feine gelbe Steinobstnuancen, ein Hauch von Ananas, frischen Wiesenkräutern und zartem Blütenhonig. Schlank, feine Fruchtsüße, weiße Tropenfruchtanklänge, gut integrierte Säurestruktur, mineralischer Abgang, ein vielseitiger Speisenbegleiter, zitroniges Finish.